Kakaós tiramisu nyers tojás nélkül és kávé helyett kakaóval, így gyerekek is fogyaszthatják. Még több gyerekbarát tiramisut a linkre kattintva találsz.
Kakaós tiramisu hozzávalók:
- 15 dkg babapiskóta
- 25 dkg mascarpone
- 2 dl habtejszín
- 4 dkg porcukor
mártogatáshoz:
- 2 dl tej
- 2 teáskanál kakaópor
- 3 teáskanál cukor
- egy kevés rum vagy rumaroma (elhagyható)
tetejére:
- kakaópor
Kakaós tiramisu elkészítése:
1.Keverj simára 2 teáskanál kakaóport 3 evőkanál cukorral és két evőkanál tejjel. A maradék tejet forrald fel, és öntsd a kakaóhoz, keverd össze, és hűtsd ki. Ha használsz rumot, azt is öntsd hozzá.
2. Szitáld a porcukrot a mascarponéhoz, add hozzá a vanília kivonatot és keverd simára.
3. A hideg tejszínből egy kézi robotgép segítségével készíts tejszínhabot.
4. A tejszínhab felét keverd a mascarponés krémhez.
5. A tejszínhab második felét már óvatos mozdulatokkal keverd a mascarponéhoz, hogy a hab ne törjön össze.
6. A babapiskótákat mártsd meg a kakaóban, és rakj ki egy réteget belőlük.
7. A babapiskótákra kend a mascarpone krém felét.
8. A mascarpone réteg tetejét szitáld meg kakaóporral.
9. Ezt követően jön egy újabb réteg kakaóba mártott babapiskóta, majd mascarpone.
10. Tedd a kakaós tiramisut a hűtőbe legalább 3 órára, hogy az ízek összeérjenek.
12. Tálalás előtt szórd meg a tiramisu tetejét kakaóporral, esetleg csoki forgácsot is rakhatsz rá.
Nézd meg ezeket a tiramisu recepteket is!
Based on 1 Review(s)