Gesztenyés tiramisu tojás nélkül

gesztenyés tiramisu tojás nélkül

Ha szereted a gesztenye pürét, akkor a gesztenyés tiramisut is imádni fogod! Gyorsan, sütés nélkül elkészítheted, és a gesztenye egy különleges karaktert ad neki, karácsonyi desszertként is tálalhatod.

Gesztenyés tiramisu tojás nélkül hozzávalók:

  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl hideg habtejszín (30 %)
  • 8 dkg porcukor
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 25 dkg édes gesztenyemassza
  • 2 dl kávé
  • kevés rum
  • 25 dkg babapiskóta
  • kakaópor és reszelt csoki a tetejére

 

Gesztenyés tiramisu elkészítése:

1.A behűtött tejszínből verjél habot a cukor felével.

2. A mascarponét habosítsd fel a cukor másik felével és a vaníliával.

3. Add a tejszínhab felét a mascarponéhez, ezzel lazítsd fel a tiramisu krémet.

4. A maradék tejszínhabot óvatos, nagy mozdulatokkal keverd a mascarponés krémhez.

5. Keverd össze a hideg kávét és a rumot, és mártsd meg benne a babapiskótákat, majd rakd ki a beáztatott babapiskótával egy tál alját.

6. A babapiskótákra kend a mascarpone krém felét.

7. Nyomd át krumpli nyomón a gesztenyemasszát, vagy morzsold el, és a felét tedd a mascarponés réteg tetejére.

8. Rakj ki egy újabb adag babapiskótát.

9. A második babapiskótás rétegre jön a maradék gesztenye.

10. Végül a gesztenyés tiramisu tetejére kend a maradék mascarponés krémet.

11. Takard le egy fóliával, és tedd a hűtőbe egy éjszakára.

12. Tálalás előtt szórd meg a gesztenyés tiramisu tetejét keserű kakaóporral, reszelt csokival.

Tippek a gesztenyés tiramisuhoz:

A tiramisu krémbe rakhatsz reszelt narancshéjat, ami nagyon jól passzol a gesztenyéhez, és ad egy kis frissességet neki.

A meggy szintén nagyon jól passzol a gesztenyéhez. A mascarponés réteg tetejét kirakhatod lecsöpögtetett meggybefőtt szemekkel.

A rumos kávét helyettesítheted meggylekvárral. A meggylekvárt melegítsd fel egy kevés vízzel, hogy sűrű öntetet kapj, és ebbe mártogasd a babapiskótákat.

Ha szereted a gesztenyés desszerteket, próbáld ki a gesztenye tortát is!

Summary
recipe image
Recipe Name
Gesztenyés tiramisu tojás nélkül
Author Name
Published On
Preparation Time
Total Time