Málnás tiramisu

málnás tiramisu

Málnás tiramisu nyers tojás nélkül és kávé helyett kakaóval, így gyerekek is fogyaszthatják.

Málnás tiramisu tojás nélkül hozzávalók:

  • 15 dkg babapiskóta
  • 25 dkg málna
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl habtejszín
  • 4 dkg porcukor

mártogatáshoz:

  • 2 dl tej
  • 2 teáskanál kakaópor
  • 3 teáskanál cukor

tetejére:

  • kakaópor

Málnás tiramisu recept:

Először készítsd el az málnás tiramisu hozzávalóit.

1.Keverj simára 2 teáskanál kakaóport 3 evőkanál cukorral és két evőkanál tejjel. A maradék tejet forrald fel, és öntsd a kakaóhoz, keverd össze, és hűtsd ki.

2. Szitáld a porcukrot a mascarponéhoz, add hozzá a vanília kivonatot és keverd simára.

3. A hideg tejszínből egy kézi robotgép segítségével készíts tejszínhabot.

4. A tejszínhab felét keverd a mascarponés krémhez.

5. A tejszínhab második felét már óvatos mozdulatokkal keverd a mascarponéhoz, hogy a hab ne törjön össze.

tiramisu krém tejszínnel

6. Mosd meg a málnát, ha fagyasztott málnát használsz, akkor olvaszd fel.

Minden alapanyag elkészült, most jön a málnás tiramisu összeállítása:

7. A babapiskótákat mártsd meg a kakaóban, és rakj ki egy réteget belőlük.

 

8. A babapiskótákra kend a mascarpone krém felét.

9. A mascarpone réteg tetejére tedd a málnát.

 

10. Ezt követően jön egy újabb réteg kakaóba mártott babapiskóta, majd mascarpone.

11. Tedd a málnás tiramisut a hűtőbe legalább 3 órára, hogy az ízek összeérjenek.

 

12. Tálalás előtt szórd meg a málnás tiramisu tetejét kakaóporral, esetleg csoki forgácsot is rakhatsz rá, és néhány málna szemet is.

Ha szereted a málnás desszerteket, próbáld ki a málnás browniet is!

Summary
recipe image
Recipe Name
Málnás tiramisu tojás nélkül
Published On
Preparation Time
Total Time