Kakaós tiramisu

kakaós tiramisu kávémentes, tojás nélkül

Kakaós tiramisu nyers tojás nélkül és kávé helyett kakaóval, így gyerekek is fogyaszthatják. Még több gyerekbarát tiramisut a linkre kattintva találsz.

Kakaós tiramisu hozzávalók:

  • 15 dkg babapiskóta
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl habtejszín
  • 4 dkg porcukor

mártogatáshoz:

  • 2 dl tej
  • 2 teáskanál kakaópor
  • 3 teáskanál cukor
  • egy kevés rum vagy rumaroma (elhagyható)

tetejére:

  • kakaópor

Kakaós tiramisu elkészítése:

1.Keverj simára 2 teáskanál kakaóport 3 evőkanál cukorral és két evőkanál tejjel. A maradék tejet forrald fel, és öntsd a kakaóhoz, keverd össze, és hűtsd ki. Ha használsz rumot, azt is öntsd hozzá.

2. Szitáld a porcukrot a mascarponéhoz, add hozzá a vanília kivonatot és keverd simára.

3. A hideg tejszínből egy kézi robotgép segítségével készíts tejszínhabot.

4. A tejszínhab felét keverd a mascarponés krémhez.

5. A tejszínhab második felét már óvatos mozdulatokkal keverd a mascarponéhoz, hogy a hab ne törjön össze.

tiramisu krém tejszínnel

 

6. A babapiskótákat mártsd meg a kakaóban, és rakj ki egy réteget belőlük.

7. A babapiskótákra kend a mascarpone krém felét.

8. A mascarpone réteg tetejét szitáld meg kakaóporral.

9. Ezt követően jön egy újabb réteg kakaóba mártott babapiskóta, majd mascarpone.

10. Tedd a kakaós tiramisut a hűtőbe legalább 3 órára, hogy az ízek összeérjenek.

12. Tálalás előtt szórd meg a tiramisu tetejét kakaóporral, esetleg csoki forgácsot is rakhatsz rá.

Summary
recipe image
Recipe Name
Kakaós tiramisu
Author Name
Published On
Total Time