Kókuszkocka tiramisu

kókuszkocka tiramisu

Ha szereted a kókuszkockát, akkor imádni fogod a kókuszkocka tiramisut is! A babapiskótát kókuszkocával kell helyettesíteni, és így egy isteni, krémes desszertet kapsz!

Kókuszkocka tiramisu hozzávalók

Kókuszkocka tésztájához:

  • 20 dkg kristálycukor
  • 5 dkg vaj
  • 1 db tojás
  • 2 evőkanál méz
  • 30 dkg liszt
  • 6 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • 2 dl tej

Csokimázhoz:

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg kristálycukor
  • 4 dkg kakaópor
  • 0,5 dl tej
  • 15 dkg kókuszreszelék

Tiramisu krémhez:

  • 500 g mascarpone
  • 400 ml tejszín 30%
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 80 g porcukor
  • kakaópor a tetejére

Kókuszkocka tiramisu elkészítése

Először a kókuszkockát kell elkészíteni.

1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. Keverd simára a vajat és a cukrot.

3. Add a vajas keverékhez a tojást, a mézet, és keverd simára.

4. Add a tésztához a lisztet, sütőport, sót és a tej felét, keverd össze, majd add hozzá a maradék tejet is, és azzal is keverd simára.

5. Tedd a kókuszkocka tésztáját egy sütőpapírral bélelt 30×20 cm-es tepsibe.

6. Tedd az előmelegített sütőbe a tepsit, és süsd aranybarnára, kb. 20-25 perc.

7. Ha megsült, vedd ki a sütőből és hűtsd ki.

 

Készítsd el a csokimázat:

1.Tedd egy lábosba a vajat, cukrot, kakaóport és közepes lángon melegítsd össze, míg a cukor el nem olvad.

2. Add a csokimázhoz a tejet és keverd simára a csokimázat.

 

Készítsd el a tiramisu krémet:

3. A mascarponét keverd össze a cukorral és a vanília kivonattal.

4. A tejszínből verj habot, nem kell hogy teljesen kemény hab legyen.

5. A tejszín felét keverd a mascarponés krémhez, majd a tejszín második felét már óvatosan, nagy mozdulatokkal keverd hozzá, hogy a hab ne törjön össze. Kóstold meg a krémet, ha édesebben szereted, adjál még hozzá cukrot.

 

Kókuszkocka tiramisu összeállítása:

1.A piskótát szeleteld fel kb. 1 cm vastag hasábokra.

2. A piskóta darabokat mártsd meg a csokimázban, majd forgasd bele a kókuszreszelékbe.

3. Helyezd a kókuszkocka hasábokat egy edény aljára.

4. Tedd a tiramisu krém felét a kókuszkockák tetejére.

kókuszkocka tiramisu összeállítása

5. Jön egy újabb adag kókuszkocka réteg.

6. Kend a tiramisu krém másik felét a kókuszkockák tetejére.

7. Takard le a egy fóliával, és tedd a hűtőbe pár órára.

8. Tálaláskor szórd meg a kókuszkocka tiramisu tetejét kakaóporral.

Summary
recipe image
Recipe Name
Kókuszkocka tiramisu
Author Name
Published On
Total Time