Tiramisu torta sütés nélkül

tiramisu torta sütés nélkül, babapiskótával, tojás nélkül

Mi lehet jobb egy isteni krémes tiramisunál? Hát a tiramisu torta! Ez a tiramisu torta sütés nélkül készül tortaformában, babapiskótával. Így gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni. Attól, hogy tortaformában készül még ünnepibb lesz, karácsonyra, születésnapra is készülhet.

Azért, hogy könnyebben lehessen szeletelni, a tiramisu krémbe kerül egy kevés zselatin is. Ezt akár el is hagyhatod ha nem vagy oda a zselatinért, de akkor lágyabb lesz az egész.

Ha azt szeretnéd, hogy legyen a tiramisu tortának egy egybefüggő alapja, készíthetsz az aljára egy kekszes alapot. Ehhez 20 dkg édes darált kekszet keverj össze 4 dkg olvasztott vajjal, és ezt nyomkodd a tortaforma aljára.

Hozzávalók:

  • 20 – 30 dkg babapiskóta
  • 50 dkg mascarpone
  • 5 dl  habtejszín ( min. 30 %-os)
  • 16 dkg kristálycukor
  • 1 evőkanál zselatin + 1 dl víz
  • 3 dl kávé
  • kakaópor a tetejére
  • konyak vagy rum a kávéba, elhagyható

Elkészítés tiramisu torta sütés nélkül:

1.Főzd meg a kávét.

2. A legalább egy napja a hűtőben lévő tejszínt öntsd egy tálba, és kezdjél belőle habot verni. Ha már kicsit összeáll, fokozatosan adagold hozzá a cukrot és verd tovább.

3. Add a mascarponét a tejszínhez és keverd simára.

4. A zselatint szórd/szitáld bele a vízbe és keverd el, majd alacsony lángon kezd el melegíteni, folyamatosan kevergetve.

5. Ha langyosra hűlt a zselatin, keverd óvatosan a tiramisu krémhez.

6. Helyezd a tortaforma karikáját arra a tálra, amin a tiramisu tortát majd tálalni fogod.

7. Ha langyosra hűlt a kávé, mártsd meg benne a babapiskótákat. A kávéba rakhatsz valamilyen alkoholt is, például konyakot vagy rumot.

8. A tortaforma aljában rakjál ki egy réteg kávéba mártott babapiskótát. Néhány darabot el kell majd törnöd, hogy elférjenek.

9. A babapiskóta réteget kend meg tiramisu krémmel.

10. Jön még egy adag kávéba mártott babapiskóta, majd megint krém. Addig ismételd, míg el nem fogynak az alapanyagok. A legfelső réteg krém legyen.

11. Tedd a tiramisu tortát lefedve a hűtőbe legalább 3-4 órára, de a legjobb ha egy egész éjszakára.

12. Tálaláskor egy éles késsel vágd körbe a tortakarikát, és szórd meg cukrozatlan kakaóporral.

Summary
recipe image
Recipe Name
Tiramisu torta sütés nélkül
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)